Mit der Kartoffelsuppe hat man auch für den Monat April eine gute Variante mit Gemüse der Saison zu kochen.
Reissalat mit Radieschen
Dieser vegetarische Reissalat ist in den kommenden Wochen eine gute Möglichkeit mit Gemüse der Saison zu kochen. Er passt super zu einem Grillabend oder als leichtes Mittagessen für unterwegs, auf Arbeit oder zu Hause. Pur oder mit Beilagen ist er gut an die Geschmäcker der Familie anpassbar. „Reissalat mit Radieschen“ weiterlesen
gefüllte Paprika
Vegetarisch gefüllte Paprika sind in den kommenden Monaten eine gute Möglichkeit mit Gemüse der Saison zu kochen.
Zutaten
ca. 100 g TischleinDeckDich (von Jentschura)
ca. 340 ml Gemüsebrühe
2 TL Ziegenfrischkäse
3 längliche Paprikaschoten
100 g geriebener Ziegenfetakäse
Kräutersalz, frischer Pfeffer
Zubereitung
gefüllte Champignons
Mit Ziegenkäse gefüllte Champignons sind vorerst das letzte Rezept mit Gemüse der Saison im März.
Zutaten
Gedünstetes Gemüse
Mit dem Gemüse der Saison im März lässt sich hervorragend gedünstetes Gemüse zubereiten. Ein darmfreundliches Abendessen weil es leicht verdaulich ist.
Zutaten:
Chinakohl (das harte Innere) „Gedünstetes Gemüse“ weiterlesen
Bratnudeln
Chinakohl hat im Moment Hochsaison. Deshalb habe ich letztens einer Bekannten versprochen ein Rezept für Bratnudeln mit Chinakohl als Sprossenersatz zu veröffentlichen. Heute ist es so weit. Wir kochen auch hier mehrere Varianten. 1. Vegan, 2. mit Ei und wahlweise Entenfleisch, 3. einfach nur Bratnudel evl. mit Parmesan. Für jeden Geschmack etwas.
Zutaten 1. Variante: Vegane Bratnudeln (ca. für 3 Personen)
Kürbis-Kartoffel-Taler
Eine Möglichkeit Kürbis zuzubereiten sind die Kürbis-Kartoffel-Taler. Das Rezept dafür:
Zutaten
Rettichsalat
Am 21. Dezember gibt es die Zutat Schwarzer Rettich im Zutaten-Adventskalender. Ein schnelles Rezept dafür ist veganer Rettichsalat . „Rettichsalat“ weiterlesen
Rote-Rüben-Salat
Am 17. Dezember ist eine Rote Rübe im Zutaten-Adventskalender. Daraus mache ich gern einen Rote-Rüben-Salat. „Rote-Rüben-Salat“ weiterlesen
Zucchini-Kartoffel-Suppe
Am 16. Dezember gibt es Zucchini im Zutaten-Adventskalender. Hieraus könnt ihr schnell eine Zucchini-Kartoffel-Suppe kochen. „Zucchini-Kartoffel-Suppe“ weiterlesen