Brot…Der Keim allen Übels???

In meinem letzten Urlaub habe ich mich wiedermal etwas intensiver mit dem Thema Ernährung auseinander gesetzt. Die Bücher “Weizenwampe” von Dr.med.W.Davis und “Dumm wie Brot” von Dr.D. Perlmutter sind mir in der örtlichen Bibliothek mal wieder in die Hände gefallen und ich hab mal wieder darin geschmökert. Diese Autoren lassen ja kein gutes Haar an dem leckeren Brot. Es geht zwar vordergründig um Weizen, aber viele andere Mehle werden genauso abgelehnt, weil sie die Ursache für viele gesundheitliche Probleme seien.

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Wochenende in Bildern 09.-10.06.2018

Dieser Samstag begann damit, dass ich ins Bett gegangen bin. Nach einem schönen Grillabend mit Freunden musste ich Freitag spätabends noch Brötchenteig ansetzten. Weil ich mich mit meinen wunderbaren Freundinnen und deren Männern etwas verquatscht habe und es so schön war sie mal wieder zu sehen, ist es dann eben nach 24 Uhr gewesen, als der letzte Teig fertig angerührt war. Mein Papa bekam auch wenig Schlaf ab, denn er feuerte die ganze Nacht hindurch unseren Lehmbackofen an, damit wir Samstag früh gleich mit backen beginnen konnten.

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