Zutaten (3 Portionen)
- 125 g Linsennudeln
- 3 Wildlachsfilets
- Zitronensaft
- Kokosöl
- 1 Zwiebel gehackt
- 1 große Möhre (in Stifte geschnitten)
- 1/2 Fenchelknolle (in Streifen geschnitten)
- 75 g Cherry-Tomaten geviertelt
- 4-5 EL Kokosmilch
- Oregano
- Salz
- Pfeffer
Linsennudeln mit Fenchel und Lachs
