Kohlrabigemüse

Zutaten (1 Portion)

  • 1 Kohlrabi in Stücke geschnitten
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt
  • 2 EL Rapsöl
  • 1EL Petersilie
  • 1 Stängel Basilikum
  • 1 EL Kresse
  • 1 EL Ziegenfrischkäse

Zubereitung

Die Zwiebel in Öl glasig dünsten. Den Kohlrabi dazugeben und kurz mit dünsten. Mit etwas Wasser ablöschen und ca. 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Danach den Frischkäse und die Kräuter dazugeben, umrühren und kurz ziehen lassen. Schmeckt pur oder z.B. zu etwas Reis.

Guten Appetit!

Eure Mama Mude

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