Brokkoli – Mandel – Creme

Zutaten

  • 125g gekochter Brokkoli
  • 20 g gehackte Mandeln
  • 1 EL Ziegenfrischkäse
  • 1/2 Biozitrone (saft und abgeriebene Schale
  • Salz und schw. Pfeffer

Zubereitung

Brokkoli und Frischkäse pürieren. Mandeln, Zitronensaft und -schale mit dem Püree vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schmeckt super auf ein Vollkornbrot.

Guten Appetit!!

Eure Mama Mude

Eis am Stiel

Sommer und Eis sind für mich untrennbar verbunden. Eine wunderbare Möglichkeit sich gesund abzukühlen und zu schlemmen sind selbstgemachte Eisvariationen. Selbst Eis am Stiel ist kein Problem. Es gibt gute Formen dafür. Jetzt benötigt man nur noch etwas zum einfüllen und dann ab in die Gefriertruhe. Am nächsten Tag ist das Eis fertig zum genießen.

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