Mal eine ganz andere Art von Salat als ich für gewöhnlich zubereite ist diese Kombination. Sehr lecker wie ich finde.
Zutaten
für den Salat (1 Portion)
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- 1 kleine Möhre geraspelt
- ca. 30 g Blattsalat
- ca. 70 g Himbeeren (frisch oder aufgetaut aus dem Tiefkühler)
- 1 TL Leinsamen geschrotet
für das Dressing (reicht für 2 Portionen)
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- ca. 100 ml frisch gepressten Orangensaft
- ca. 10 ml Balsamicoessig
- 50 g aufgetaute TK Himbeeren
- schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Auf einem tiefen Teller alle Salatzutaten vermischen. Zutaten des Dressing in einem Mixer pürieren.
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Eine Portion von dem Dressing über die Salatzutaten gießen und sofort frisch genießen.
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Eure Mama Mude