Gebratener Brokkoli mit Austernseitlingen

Zutaten für 2 Personen

  • 1 Brokkoli
  • 4 Austernseitling
  • 1 Zwiebel
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 20 ml Sojasauce
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

Brokkoli in kleine Röschen schneiden und die Austernseitlinge in schmale Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in Olivenöl andünsten. Den Brokkoli und die Austernseitlinge dazugeben. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Sojasauce und Zitronensaft dazugeben. 5 Minuten köcheln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu passt Wildreis oder Nudeln.

Guten Appetit!

Eure Mama Mude

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