Ein schnelles und absolut leckeres Mittag sind Knoblauchspaghetti.
Zutaten
- Dinkelspaghetti
- Knoblauch
- Olivenöl
- ggf. frische Kräuter wie Kapuzienerkresse oder Grün im Schnee oder ähnliches
Zubereitung
Die Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen und schließlich abgießen. Je nach Geschmack und Menge 1-3 Knoblauchzehen pressen und mit den Spaghetti im Topf vermischen. Reichlich Olivenöl darüber gießen und alles gut verrühren. Sofort auf Teller verteilen und servieren. Ein sehr passendes Extra ist frisches Grünzeug – je nach Saison. Im Herbst z.B. schmeckt Kapuzinerkresse sehr gut dazu, Jetzt im Frühling das erste Grün das sprießt wie z.B. Grün im Schnee.
Guten Appetit!
Eure Mama Mude