Sellerie -Möhren – Rohkostsalat

Zutaten

  • ca. 100 g Knollensellerie
  • 2 Möhren (ca. 125 g )
  • 1 Apfel
  • 1/2 Zitrone
  • 1 Hand voll Petersilie
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Balsamico
  • 3 EL Rapsöl
  • 2 EL Leinöl
  • 1EL Cashew-Joghurt
  • schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Sellerie, Möhren und Apfel grob reiben und sofort mit dem Saft der Zitrone übergießen.

Die übrigen Zutaten verrühren und auf die Rohkost geben. Alles gut verrühren und 2 Stunden ziehen lassen.

Guten Appetit!

Eure Mama Mude

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