Im Mai kann man mit den frischen Kräutern eine leckere Kräuterbutter zubereiten. Passt super zum Grillen oder auf frischgebackenes Brot und man ernährt sich nebenbei ausgesprochen saisonal.
Zutaten
1 weiche Butter
1 Knoblauchzehe
Kräuter (hier aus dem Garten: Dill, Petersilie, Knoblauchblätter, Zwiebellauch)
Salz
Zubereitung
Die weiche Butter in eine Schüssel legen. Die Knoblauchzehe pressen und die Kräuter zerkleinern.
Etwas Salz dazugeben. Die Butter mit der Gabel zerdrücken und dabei alle Zutaten einarbeiten.
Im Kühlschrank kurz etwas fester werden lassen und dann auf einem gegrillten Brot genießen.
Guten Appetit
Eure Mama Mude